إضافة رد
كاتب الموضوع سُقياْ جُنونْ مشاركات 5 المشاهدات 2547  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
قديم 06-23-2013, 07:08 AM   #1
معلومات العضو

لجنة التطوير

رقم العضوية : 21747
تاريخ التسجيل: Aug 2010
مجموع المشاركات : 4,342
الإقامة : RYIADH
قوة التقييم : 64
سُقياْ جُنونْ has a reputation beyond reputeسُقياْ جُنونْ has a reputation beyond reputeسُقياْ جُنونْ has a reputation beyond reputeسُقياْ جُنونْ has a reputation beyond reputeسُقياْ جُنونْ has a reputation beyond reputeسُقياْ جُنونْ has a reputation beyond reputeسُقياْ جُنونْ has a reputation beyond reputeسُقياْ جُنونْ has a reputation beyond reputeسُقياْ جُنونْ has a reputation beyond reputeسُقياْ جُنونْ has a reputation beyond reputeسُقياْ جُنونْ has a reputation beyond repute
Thumbs up Lava Cake ..~


المقادير:

120 غرام شكولاته خام

50 غرام شكولاته بالحليب

100 غرام زبده

4 بيضات

1\2 كوب سكر عادي

2 و 1\2 ملعقه كبيرة دقيق

2 ملعقه كبيرة كاكاو بودره

عود فانيليا او ممكن فانيليا سائله او بودره المتوفر استخدميه

1 ملعقة كبيرة قهوه اسبريسو طازجه

1\4 ملعقه ملح








اول شيء نجهز القوالب ندهنا بزبده ونرشها بكاكاو بودره وندخلها الثلاجه
بعد كذا نخلط نوعين الشكولاته والزبده ونذوبهم على حمام مائي
على بال ما تذوب الشكولاته نخفق البيض مع الفانيليا والسكر
لمدة 7 دقائق مو اقل من كذا
تكون الشكولاته ذابت لونها وريحتها تشهي
ننخل الدقيق مع الكاكاو والملح
نضيف القهوه والدقيق للبيض
ونخلط وبعد ما يمتزج الخليط زين نضيف الشكولاته السايحه
وهذا شكل الخليط لازم تخفقي لمدة 5 دقايق مهم المده
نطلع القوالب من الثلاجه ونصب الخليط فيها تقريبا 3\4 القالب
انا سوت لي 7 قوالب
ونغلفها بقصدير وندخلها الثلاجه قبل تستخدميها اقل شيء 3 ساعات
واحلى شيء لمن تكونين مسويتها من الليل
كل شيء في هالوصفه يعتمد على حرارة الفرن والمدة اللازمه للحصول على النتيجه الافضل
فاحسن شيء تسوي وحده اختبار وتقدري المدة بنفسك
انا اسخن الفرن قبل لا اطلعها من الثلاجه على اعلى شيء ولمدة ربع ساعه
ولمن ادخل القالب اخفظ الحراره على 190 الى 200 درجه
واخليها بالفرن بين 10 الى 12 دقيقه مو اكثر
كيف تعرفي انها جهزت تشوفي الخليط ارتفع والطبقه الخارجيه صارت مقببه وله قشره مشدوده
هذا شكلها لمن تطلع من الفرن
وتغطى بالقصدير لمدة 5 دقايق او اقل شوي


دخلي سكين صغيره على الاطراف واقلبيه في صحن القديم
هنا اول وحده سويتها وكنت عجله عليها وفجرتها ولا صورتها قبل وانهارت وانهارت اعصابي معها
قدمتها مع كريمه مخفوقه عليها رشة كوفي

هنا لا قلبتها على رواقه ورشيت عليها سكر









منقول ل عيونكم
التوقيع : سُقياْ جُنونْ


لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ
سُقياْ جُنونْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-30-2013, 08:06 AM   #2
معلومات العضو
اصايل

..بنــتٍ وانــاطح فــــارس القـــوم طيـــبــه.

الصورة الرمزية اصايل
رقم العضوية : 18064
تاريخ التسجيل: Aug 2009
مجموع المشاركات : 10,093
قوة التقييم : 129
اصايل has a reputation beyond reputeاصايل has a reputation beyond reputeاصايل has a reputation beyond reputeاصايل has a reputation beyond reputeاصايل has a reputation beyond reputeاصايل has a reputation beyond reputeاصايل has a reputation beyond reputeاصايل has a reputation beyond reputeاصايل has a reputation beyond reputeاصايل has a reputation beyond reputeاصايل has a reputation beyond repute

لذيذه / يسلمو ..

التوقيع : اصايل
المستريح الِّلي من العقل خالي

ماهو بـ لجّات الهواجيس غطّاس

...
اصايل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-28-2013, 01:53 PM   #3
معلومات العضو
سوما
عضو جديد

الصورة الرمزية سوما
رقم العضوية : 25394
تاريخ التسجيل: Sep 2013
مجموع المشاركات : 29
الإقامة : قلب ماامي
قوة التقييم : 0
سوما is on a distinguished road

مبين طعمها حلوووو


يسلمووووو

سوما غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-22-2013, 05:59 PM   #4
معلومات العضو
سنابل
عضو جديد

رقم العضوية : 25439
تاريخ التسجيل: Nov 2013
مجموع المشاركات : 23
قوة التقييم : 0
سنابل is on a distinguished road

شكرا لك رائعه

سنابل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-17-2015, 07:25 AM   #5
معلومات العضو
رحمآك ي ربي
عضو جديد

الصورة الرمزية رحمآك ي ربي
رقم العضوية : 25677
تاريخ التسجيل: Jan 2015
مجموع المشاركات : 24
الإقامة : ksa
قوة التقييم : 0
رحمآك ي ربي is on a distinguished road

تسلم ايدك رؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤعه

رحمآك ي ربي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-31-2015, 07:48 AM   #6
معلومات العضو
عهود

[ مشرفة المنتديات الأسرية]

الصورة الرمزية عهود
رقم العضوية : 22609
تاريخ التسجيل: Feb 2011
مجموع المشاركات : 3,619
قوة التقييم : 41
عهود has a reputation beyond reputeعهود has a reputation beyond reputeعهود has a reputation beyond reputeعهود has a reputation beyond reputeعهود has a reputation beyond reputeعهود has a reputation beyond reputeعهود has a reputation beyond reputeعهود has a reputation beyond reputeعهود has a reputation beyond reputeعهود has a reputation beyond reputeعهود has a reputation beyond repute

يعطيك العافيه وشكرا سقيا جنون

التوقيع : عهود
عهود غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والتعليقات على الأخبار والردود المطروحة لا تعبّر عن رأي ( منتديات قبيلة عتيبه ) بل تعبّر عن رأي كاتبها