العودة   منتديات عتيبه > الأقسام الأسرية > منتدى عالم المطبخ

إضافة رد
كاتب الموضوع مرقاب مشاركات 5 المشاهدات 1795  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
قديم 12-21-2009, 03:26 PM   #1
معلومات العضو
عضو جديد

الصورة الرمزية مرقاب
رقم العضوية : 18454
تاريخ التسجيل: Sep 2009
مجموع المشاركات : 26
قوة التقييم : 0
مرقاب is on a distinguished road
مش هتقدر تقاوم !!!الأرز مع لحم الغنم والطماطم والبازيلا

الأرز مع لحم الغنم والطماطم والبازيلا



أسلوب الطبخ: سعودي
نوع الطبق: مُقَبِّلاَت
الكمية: 6 أشخاص
درجة الصعوبة: ///
التكلفة: رخيص

المكوّنات 750 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى أجزاء كبيرة
8 أكواب أو 2 لتر من الماء
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات
1 علبة أو 400 غ من البازيلا المعلبة٬ المصفاّة
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى
طريقة التحضير
توضع قطع لحم الغنم مع الماء داخل وعاءٍ كبيرٍ وتُغلى المكوّنات مع إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج لحم الغنم.

يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه البصل ويُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً. تُضاف التوابل والطماطم والبازيلاّ ومعجون الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج ماجي . تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين ثم يُضاف إليها لحم الغنم المطهو مع ½4 أكواب من مرقة الغنم المطهو. في حال لم تكن مرقة الغنم المطهو كافيةً، تُضاف الكميّة المتبقية اللازمة من الماء العاديّ.

يُضاف الأرز ويُحرّك من وقتٍ لآخر، ثم تُغلى المكوّنات وتُخفّف النار تحتها وتُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.
التوقيع : مرقاب
لا إله إلا الله سيدنا محمد رسول الله
مرقاب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-22-2009, 05:11 AM   #2
معلومات العضو
عتبيه ذوق2
عضو جديد

الصورة الرمزية عتبيه ذوق2
رقم العضوية : 19441
تاريخ التسجيل: Dec 2009
مجموع المشاركات : 34
قوة التقييم : 0
عتبيه ذوق2 is on a distinguished road

يمي يمي
شكلهاااا روعه
يسلموووو
على الوصفه
بس محب الحم
يعطيك العافيه
لاتحرمنااا جديدك
مودتي
عتيبيه ذوق

عتبيه ذوق2 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-22-2009, 05:49 PM   #3
معلومات العضو
مرقاب
عضو جديد

الصورة الرمزية مرقاب
رقم العضوية : 18454
تاريخ التسجيل: Sep 2009
مجموع المشاركات : 26
قوة التقييم : 0
مرقاب is on a distinguished road

مشكووووووره عيبية ذوق 2 والله يعطيك الف عافيه وبألف هنا وانتظري جديد الاطباق ان شاء الله

مرقاب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-22-2009, 08:37 PM   #4
معلومات العضو
乂صـواعب乂

مشرفة المنتدى الإسلامــي

الصورة الرمزية 乂صـواعب乂
رقم العضوية : 12238
تاريخ التسجيل: Jan 2008
مجموع المشاركات : 8,773
الإقامة : الإمـارات
قوة التقييم : 34
乂صـواعب乂 is on a distinguished road

مرقاب


تسلم ايديك على هالأكله الطيبه


يعطيك العافيه ،،


تحياتي

التوقيع : 乂صـواعب乂
乂صـواعب乂 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-23-2009, 07:45 AM   #5
معلومات العضو
°o.Oرﯾﻣ O.o°
عضو مميز

الصورة الرمزية °o.Oرﯾﻣ O.o°
رقم العضوية : 19305
تاريخ التسجيل: Dec 2009
مجموع المشاركات : 1,044
قوة التقييم : 17
°o.Oرﯾﻣ O.o° is on a distinguished road

يعطيك العافيه

التوقيع : °o.Oرﯾﻣ O.o°
°o.Oرﯾﻣ O.o° غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-14-2010, 09:51 AM   #6
معلومات العضو
د/ سعود البسام
عضو جديد

الصورة الرمزية د/ سعود البسام
رقم العضوية : 20076
تاريخ التسجيل: Feb 2010
مجموع المشاركات : 32
الإقامة : الرياض
قوة التقييم : 0
د/ سعود البسام is on a distinguished road

صراحة من شفت الصورة جعت يم يمي ، تسلم هاليدين لا خلى ولا عدم

التوقيع : د/ سعود البسام
الله يجمعني وياك ياأبوي في الجنه ويصبر امي الغاليه على فرقاك...........
د/ سعود البسام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والتعليقات على الأخبار والردود المطروحة لا تعبّر عن رأي ( منتديات قبيلة عتيبه ) بل تعبّر عن رأي كاتبها