... " بــَاذنــِجـَانْ بـالطــَحٍنيَـة " ...

[البّدر]

[align=center]"


طريقة تحضير " باذنجان بالطحينة "





المقادير:

ثمرة باذنجان وتقطع شرائح طويلة
مقدار من زيت الذرة للقلي
½ كأس طحينة
3 فصوص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح
2 قرن فلفل أخضر حار (يمكن الاستغناء عنه)
ملح
عصير 3 ليمونات صغيرة
كزبرة خضراء



الطريقة:

ترش شرائح الباذنجان بالملح ثم تغطى بقطعة قماش ويوضع عليها وعاء ثقيل لكي ينزل الماء الزائد بها.
تقلى الشرائح في الزيت وترفع على ورقة ماصة لتمتص الدهن الزائد.
تحضر الصلصة وذلك بخلط الطحينة والثوم المـدقوق والفلفل وعصير الليمون ثم تتبل بالملح. يضاف الماء إلى الخلطة ويقلب الجميع بملعقة خشب حتى نحصل على صلصة متوسطة الكثافة.
في طبق دائري كبير ترص الشرائـح بانتظام ثم ترش بالصلصة وتزين بالكزبرة الخضراء المفرومة.



وبالهنا والشفاء ..


منقول .. [/align]

[شموخ النايفات]

يبيلها تطبيق :)

البدر يعطيك العافيه ..

[دمي عتيبي]

^
مجربتها عن جد سلطه بتعأأد

تسلم ياالبدر

/

[البّدر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ النايفات يبيلها تطبيق :) البدر يعطيك العافيه ..

[align=right]
"

نبي همتك ..

يعافيك ربي شمُوخ .. [/align]

[البّدر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمي عتيبي ^ مجربتها عن جد سلطه بتعأأد تسلم ياالبدر /

[align=right]
"

شيء حُلو ..
الله يسلمك دّمي ..[/align]

[الأميره الناعسه]

يعطيك العافيه يالشيف بـدر :)
لاهنت

[البّدر]

[align=right]
"


الله يعافيك يـ مسيوُ اميرة .. [/align]

[مآجدولين]

البدر
ان شاءالله نرجع بتطبيق<--متأثرة من الفوتوشوب خخخ
تشكرات اخوى
الصلصه حلوه مجربتها

[مـثـايـل]

يم يم اكيد بتكون حلوه < ما تقاوم الباذنجان

بعطيها احد يجربها يعطيك العافيه يا البدر ..

[همس]

الله يالبدر
طبق شهيّ
يعطيك العآفيه
شكراً