بالصـــور ( سمــك مشوي )

[{%نوف%}]

[align=center]اليوم جايبه لكم طريقــة السمــك المشــوي يم يم يجنن

اتركم مع المقادير الواضحه من الصــور ..

2 ربطة بقدونس نظيف ومفروم خشن
ربطة كزبرة خضراء مفرومة خشن

ثــلاث حبات طماطم مفرومه

خمــس فصوص ثوم مهروس

1 فلفل اخضر حار

وملعقتين سماق

وملعقة كبيرة كمون

وملعقة كبيرة بهارات مشكلة

وملعقة كبيرة شطة حمراء

وملح حسب الرغبة



ثم نضع عصير حبتين ليمون وفنجان زيت زيتون



نجهز السمك للحشي ونضع في صينية فيها قصدير على طولها ونضع السمكات بعد التنظيف جيدا( يفضل استخدام سمك يصلح للحشي هامور او نقرور)



ثم نضــع الحشوة بداخلهــا ..





ونعمل سطوح بالسمكة للتزيين



وبالشقوق اللي عملناها نضع شرحات من الليمون



وضعت كوب ماء في الوعاء اللي كانت فيه الخلطة ووضعتهم فوق السمك ورشة زيت زيتون فوق كل سمكة..



نغطيهــا زين ثم ونضعها في الفرن الحار مدة ساعة ونصف

وهذه بعد ما استوت



وحمرتهــا تحت الشواية ..



وبالهنــا والعــافيه :)[/align]