~~ لفــــــائــف القرفـــــــــه ~~
 

[FONT="Comic Sans MS"][SIZE="6"]:11612_1210249319:


لفائف القــــــــرفه


[URL=http://up.stop55.com/][img]http://up.stop55.com/upfiles/YEu41371.bmp[/img][/url]


المكونات

كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
1/4 كوب زيت
رشة ملح
1/2 2 كوب طحين
الحشوة : قرفة فقط !!
لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل + فانيلا
زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا




طريقة التحضير

تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية
تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها
يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة، ممكن استخدام البايركس او التيفال
تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة
وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة
وتصف في الصينية
تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع
(هذه نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة )
يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر
وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة
وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 دقائق حتى يتحمر الوجه
نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه


لعمل سكر الوجة :
نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة
توضع في كيس صغير
ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول
و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة
وتقدم دافئة وبالعافيــه[/SIZE][/FONT]

[color="blue"]اكله شهيه

وطلباتها متوفره وسهلة

احب هذا النوع من الحلا عندما يكون بالهيل او القرفه

تحياتي لك[/color]

[size="3"][color="blue"]الله على السينابون حلووو

تسلم ايدج ياعتيبيه على الطريقه

يعطيج العافيه ،،

تحياتي..[/color][/size]

[quote=الزيـــادي;752061][color="blue"]اكله شهيه

وطلباتها متوفره وسهلة

احب هذا النوع من الحلا عندما يكون بالهيل او القرفه

تحياتي لك[/color][/quote]


[font="comic sans ms"][size="6"]الاحـــــــلا تواجدك الرقيق

\

الزيادي شكرا لحضورك ..وانا بعد احب هالنوع من الحلويات خاصه الي تكون بالقرفه لها نكهتها لخاصه .

تحياتي ..[/size][/font]

[quote=الـعـنـيـده;752533][size="3"][color="blue"]الله على السينابون حلووو

تسلم ايدج ياعتيبيه على الطريقه

يعطيج العافيه ،،

تحياتي..[/color][/size][/quote]

[font="comic sans ms"][size="6"]

يا العنيده انا من عُشّاق الحلويات كلها ..والسينابون له نكهه مميزه عندي

\

شكرا لك يا الغلا ..والله يعافي قلبك ...[/size][/font]

:37:

.[size="5"]عتيبية أصيلة كثّر الله أمثالك والشكر قليل في حقك أنتي شمعة المنتدى وبالأحرى ركيزة من أعمدة المنتدى

مشكورة كل الشكر على ماتقدميه من جديد ومن إطروحات [/size]

[quote=النجم الأصيل;753368].[size="5"]عتيبية أصيلة كثّر الله أمثالك والشكر قليل في حقك أنتي شمعة المنتدى وبالأحرى ركيزة من أعمدة المنتدى

مشكورة كل الشكر على ماتقدميه من جديد ومن إطروحات [/size][/quote]


[font="comic sans ms"][size="6"]اول شي اخوي العزيز النجم الاصيل يا الاصيل .احرجتني بذوووقك وكلماتك التي طرحتها في حقي..وان شاء الله اننا نقدر نعطي منتدانا كل ما هو يستحقه ..

\

حضورك له طابع خاص..[/size][/font]