بالصـــور ( سمــك مشوي )
 

[align=center][size=5][color=#00008B]اليوم جايبه لكم طريقــة السمــك المشــوي يم يم يجنن

اتركم مع المقادير الواضحه من الصــور ..

2 ربطة بقدونس نظيف ومفروم خشن
ربطة كزبرة خضراء مفرومة خشن

ثــلاث حبات طماطم مفرومه

خمــس فصوص ثوم مهروس

1 فلفل اخضر حار

وملعقتين سماق

وملعقة كبيرة كمون

وملعقة كبيرة بهارات مشكلة

وملعقة كبيرة شطة حمراء

وملح حسب الرغبة

[img]http://eman64.jeeran.com/photos/822017_l.jpg[/img]

ثم نضع عصير حبتين ليمون وفنجان زيت زيتون

[img]http://eman64.jeeran.com/photos/822018_l.jpg[/img]

نجهز السمك للحشي ونضع في صينية فيها قصدير على طولها ونضع السمكات بعد التنظيف جيدا( يفضل استخدام سمك يصلح للحشي هامور او نقرور)

[img]http://eman64.jeeran.com/photos/822020_l.jpg[/img]

ثم نضــع الحشوة بداخلهــا ..

[img]http://eman64.jeeran.com/photos/822033_l.jpg[/img]

[img]http://eman64.jeeran.com/photos/822034_l.jpg[/img]

ونعمل سطوح بالسمكة للتزيين

[img]http://eman64.jeeran.com/photos/822035_l.jpg[/img]

وبالشقوق اللي عملناها نضع شرحات من الليمون

[img]http://eman64.jeeran.com/photos/822036_l.jpg[/img]

وضعت كوب ماء في الوعاء اللي كانت فيه الخلطة ووضعتهم فوق السمك ورشة زيت زيتون فوق كل سمكة..

[img]http://eman64.jeeran.com/photos/822043_l.jpg[/img]

نغطيهــا زين ثم ونضعها في الفرن الحار مدة ساعة ونصف

وهذه بعد ما استوت

[img]http://eman64.jeeran.com/photos/822065_l.jpg[/img]

وحمرتهــا تحت الشواية ..

[img]http://eman64.jeeran.com/photos/822066_l.jpg[/img]

وبالهنــا والعــافيه :)[/color][/size][/align]

لاهنتي ياام وليد وان شاء الله يستفدن منها الاخوات ربات البيوت
تحياتي لك

[img]http://www.mlama.com/up/uploads/fdc4174009.gif[/img]

[img]http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0188.gif[/img]

يسلمك ربي يــاإبن ثعلي ..

الف شكــر على إطــلالتك الرائعــه ..

مشكوره اختي على مرورك :)

[color=#000000][B]يعطيك العافيه :)
بس وش السماق :)[/B][/color]

يعافيك ربي ماهر

السمــاق مادري وش اشبه لك فيه

بس ينحط على السلطات الخضراء يعني لونه مع السلطه حلوو ونكهته حلووه

شفت المشويات الجاهزه مو يجي تحتها خبز وعليها بقدونس وحلقات بصل ومثل الرش عليها احمــر

هذا هو السماق >>>عليها شرح مادري شيبي :p

اقرى ردي مرتين ثلاث وبتفهم :p

[color=#000000][B]^
^
مجرد اكسسوارات وجودها كعدمه :)
<< هذا اللي فهمه ,,
شكرا لك على الموضوع ,,[/B][/color]

تقريبـــاً..

العفــو :)

[align=center][size=5]الغاليه ام وليد

يسلمك ربي على هالطبق الرائع


بس للاسف انا ماحب السمك الا مقلي


ومشوي اطلع من المكان اللي فيه السمك


بس تسلمين وراح يتنفذ غصب[/size][/align]