كرات السميد
 

[color=#660066][img]http://www.ahm1.com/vb/uploaded/samid.jpg[/img]

[color=#330000]المقادير :[/color]

- 3/1 كوب أو 65 غرام من الزبدة المذوّبة
- بيضتان
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
- علبة واحدة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- 2/1 1 كوب أو 240 غرام من السميد
- 2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ
- 4/3 كوب أو 90 غرام من دقيق الذرة
- ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر
- 4/1 كوب أو 25 غرام من اللوز المطحون
- ليمونة حامضة متوسّطة الحجم مبشورة
- كوبان من القطر الجاهز للاستعمال

[color=#330000]الطريقة : [/color]

- تُمزج الزبدة مع البيض والفانيلا وحليب نستله المكثّف المحلّى في وعاء. تُخفق المكوّنات جيداً حتّى تمتزج بعضها ببعض.
- يُضاف السميد مع الدقيق الذاتي الرفخ ودقيق الذرة والبيكينغ باودر واللوز والليمون المبشور. يُخفق المزيج جيداً حتّى تتشكّل عجينة مالسة. تُغطى العجينة بورق النايلون اللاصق وتُترك في البرّاد لمدّة ساعتين ونصف.
- تقرّص العجينة إلى كرات صغيرة وتُقلى في الزيت على حرارة 170 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تُغمّس الكرات في القطر لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق، ثم تُرفع وتوضع في طبق للتقديم.

نصيحة للطهو:

يجب ألاّ يكون الزيت ساخناً كثيراً لتجنّب احتراق كرات السميد.

منقول ........[/color]

[size=4][color=#330066]فتاة
يعطيك ربي الف عافيه
على هالنقل
وتسلم ايدك يالغلا
لك ودي واحترامي[/color][/size]

[size=5]فتاة شبابة يعطيك العافيه

طبق حلو رائع وانتي الاحلى يالغاليه


وماقصرتي وتسلم يدينك[/size]

[QUOTE=روح الورد;381840][size=4][color=#330066]فتاة
يعطيك ربي الف عافيه
على هالنقل
وتسلم ايدك يالغلا
لك ودي واحترامي[/color][/size][/QUOTE]

[color=#990000]الله يسلم قلبك يالغاليه واشكرك لمرورك..[/color]

[QUOTE=نسمة غلا;381951][size=5]فتاة شبابة يعطيك العافيه

طبق حلو رائع وانتي الاحلى يالغاليه


وماقصرتي وتسلم يدينك[/size][/QUOTE]

[color=#000000]الله يسلم قلبك يالغاليه واشكرك لمرورك..[/color]

فتاة شبابه مشكوره ويعطيكي العافيه وحبيت اشكركي على وصفات المكرونه ياعسل تسلمي.

يمي يمي يمي أممممممممممممممم صراحة شكله حلو ويقووووووووووووطر حلى ههههههههههه

وسهل بعد يسلمووووووووووو على الطبق الرائع تصدقين يصلح للي ماتعرف للقيمات
وأنا أعرف وحدة فلسطينية أعرفها في أحد المنتديات
تسوي حاجة مشابهة للطبخة هذي بلطشة أجيبها هههههههههههه

[QUOTE=ستار موون;382441]فتاة شبابه مشكوره ويعطيكي العافيه وحبيت اشكركي على وصفات المكرونه ياعسل تسلمي.[/QUOTE]

[color=#00008B]لاشكر على واجب
الله يسلم قلبك يالغاليه واشكرك لمرورك..[/color]