المغمور اللبناني ( صورة )
 

[align=center][img]http://us.moheet.com/image/large522593.jpg[/img]

المقادير

3 حبات بصل (مقطع لشرائح)
3 فصوص ثوم (مطحون)
2 علبة (400ج) طماطم (مسحوقة) أو 1 كلجم طماطم طازجة (مقطعة لمكعبات)
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
رشّة مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
1 علبة حمّص (400ج) (مغسول ومصفّى)
2 مكعب مرقة دجاج
فلفل

طريقة التحضير:

يقلى الباذنجان أو يمسح بالزيت ويشوى على الجانبين. يوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد
تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة ويقلى فيها البصل حتى يذبل
يضاف الثوم ويقلب لبعض الدقائق ثم تضاف الطماطم المسحوقة وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والحمص ومكعبا مرقة دجاج والفلفل.
يغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم يضاف الباذنجان
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الباذنجان
يقدم بارداً [/align]

[color=#000099][size=4]طــــــبق شهـــي..


تشكــر عليــه خيــو













.[/size][/color]

يعطيك العافيه اخوي هوازني عتيبي


على هذا الموضوع الرائع


تحياتي لك ،،،،

توني مسويها مشكووووووووووور اخوي هوازني عتيبي على الطبخة

الله يعطيك العافيه اخوي على الطبق الشهي
صحيح يستحق يكون من المقبلات
تقبل مروري

هجر الاحزان

باين على طعمه جناااااااان

بإذن الله راح اتفرغ يوم واسويه ..

يعطيك العافيه اخوي على هالوصفه ...

الغالي

هوازني..عتيبي


طبق شهي...ولذيذ بالتأكيد....

لاهنت ....وتقبل تحياتي...


وصحه وعافيه..

:)

[align=center]رائع هوازني تسلم دياتك خيو :)[/align]

يم يمي

شكلها تجنن

مشكوررررررررررررررررياهوازني عتيبي

أنهووووووووو لذيييييييييييييذ