منتديات عتيبه - *·~-.¸¸,.-~* السمبوسه *·~-.¸¸,.-~*

[size=5][color=#00008B]مـــــراااحب

اليــــــــوم جايبتلكم طبقين

[color=#FF1493]الأول:[/color] سمبوســه غيـــــــــــر المعتـــاد عليها

سمبوسه بالخضـــــــار

طعــم .. وشكــــــــل واااااااااوو جنـــــــــان كل من ذاقها بينهبل عليها
[img]http://www.uaelove.net/romantic/images/backbghearts.gif[/img]

[color=#FF1493]والثــــــاني :[/color]

صينيــه الدجــــاج بالخضــــار :)

راح أبدأ [color=#FF1493]بمقـــاديــر الحشـــــــــوة [/color]تبــع السمبـــوسه ..

[img]http://www.uaelove.net/romantic/images/backbghearts.gif[/img]

3حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا { حسب الرغبـــــــــــــه }
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

[color=#FF1493]الطــــــــريقــــــــــه :[/color]

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة

ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق

ثم نضيف البطاطس والبازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق

ثم نضع الكاري والكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانباً الى ان تبرد ..

[img]http://www.almedan.net/Uploaded/one.jpg[/img]

طبعـــاً ماراح نلفهـــا برقــائق السمبوسه المعتــاده راح [color=#FF1493]نسوي عجينــه اللي هــي [/color]:

كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء

ونقسمهــا بهــالشكل

[img]http://www.almedan.net/Uploaded/two.jpg[/img]

وبعدين نمسكها ونفردها على شكل دائره ونطويها من جميع الإتجاهات

ونفرغهــا من الوسط ونحط الحشوه جواتهــا ..

وبيطلع معنــا هالشكل

[img]http://www.almedan.net/Uploaded/saven.jpg[/img]

بعدين نقليهـــــــا في زيت

[img]http://www.almedan.net/Uploaded/eight.jpg[/img]

ونقدمهــــــــا بهالشكـــــل بالهنــا والعافيـــه :)

[img]http://www.almedan.net/Uploaded/nine.jpg[/img]

*·~-.¸¸,.-~*[color=#FF1493]الطبـــق الثـــــــــــــــانــــــــــــي [/color]*·~-.¸¸,.-~*

صينيـه الدجــاج بالخضـــــار <<< تموووت بـ الأكــلات الدسمه:p

[color=#FF1493]المقــــــــاديـــــــــر :[/color]

بطاطس مكعبات
باذنجان مكعبات
خس مقطع صغير
طماطم مفروم
خيار صغير
( 2 لبن زبــــادي - 2 ملعقة طعام حمص جاهز - عصير ليمونه - شوية خل لا تكثـروووووووون )
صدور دجاج حسب عدد الاشخاص
( شطة )
ملح + فلفل اسود
بقدونس مفروم

[color=#FF1493]الطــــــــريقــه :[/color]

1. يقلى كل من البطاطس والباذنجان في الزيت

2. تخلط الخضار مع بعض ( الباذنجان المقلي + البطاطس المقلي + الخس + الطماطم + الخيار )

3. تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيره وتطهى على النــار حتى تستوي

4. يضاف الملح والفلفل للدجاج

5. بعد انتهاء الدجاج يضاف فوق الخضار بهذا الشكــــــل

[img]http://www.m5zn.com/uploads/8c8dd9c80f.bmp[/img]

6. نضــع خلطة الحمص اللي هي { لبن زبادي وحمص وليمون وخل } فوق الدجاج ونزينها بالبقدونس

ونقدر نستغنـــي عن الحمــص بالطحينــه..

وهذا هو الشكــل النهــــــــائــي ..

[img]http://www.m5zn.com/uploads/6b55b8cfb2.bmp[/img][/color][/size]