منتديات عتيبه - طرق لطهي السمك‎ ] |~

[CENTER][SIZE=4][B][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#800000]طرق لطهي الأسماك[/COLOR] [/FONT][/B][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][B]تابعي معنا السطور التالية نقدم لكِ فيها طرق جديدة ومختلفة لطهي الأسماك :[/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4][B][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#800000]السمك على الطريقة الفرنسية[/COLOR] [/FONT][/B][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy][IMG]http://www.moheet.com/image/56/225-300/564328.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy]المقادير:[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]1 كيلو سمك .[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]1 مكعب مرقة اللحم .[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]زيت زيتون .[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]½ ملعقة كبيرة زبدة .[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]بقدونس مفروم .[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]عصير ليمون .[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]ملح وفلفل .[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]كمون .[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy]الطريقة :[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون ، ثم ضعيه فى زيت الزيتون حتى يتشبع[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]بالزيت ثم اشويه.[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ضعي الزبدة وكوب من مرقة اللحم فى الإناء ثم ضع فوقهم السمك المشوى [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]وغطى الإناء واتركه على نار هادئة جداً لمدة 10 دقائق حتى ينضج .[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]صفى السمك من الماء وضعه على طبق التقديم مع مزيج من الزبدة والبقدونس [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون .[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=#800000]سالمون بالحمضيات وسلطة البرتقال[/COLOR][/SIZE] [/FONT][/B][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy][IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file268579/1_615_1816_4.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy]المقادير :[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][B]1 / 4 كوب عصير البرتقال[/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]2 ملاعق الطعام زيت الزيتون[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 1 / 2 ملعقة شاي الزعتر المجفف [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]4 شرائح سمك السلمون[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 ملعقة سكر بني [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 ملعقة شاي الفلفل الأحمر[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 / 2 ملعقة صغيرة ملح [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy][B]سلطة البرتقال :[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][B]1 / 2 ملعقة شاي قشر البرتقال مفروم[/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]2 قطع البرتقال مقشر مقطوعة ويقتطع كل قطعة [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]2 ملاعق الطعام الفلفل الأحمر المفروم[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 ملعقة عسل[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 ملعقة البصل الحمراء المفرومة[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 ملعقة البقدونس المفروم طازج[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 / 2 ملعقة شاي الزنجبيل[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4][COLOR=navy][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6]الطريقة[/SIZE] :[/FONT][/B][/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][B]امزجي عصير البرتقال والزيت و1 ملعقة صغيرة من الزعتر في وعاء صغير. [/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ويوضع السلمون في كيس كبير أو وعاء كبير ويضاف إليها الخليط وتترك لمدة 30دقيقة لاكتساب النكهة .[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4][B][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy]طريقة سلطة البرتقال[/COLOR] [/FONT][/B][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][B]امزجي جميع المكونات في وعاء متوسط وغطيه ، وضعيه في الثلاجة إلي حين التقديم. [/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]واخلطي خليط السكر ، والفلفل الحلو ، وما تبقى 1 / 2 ملعقة شاي الزعتر والملح في وعاء صغير. [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]زيلي سمك السلمون من النقع وافركي السلمون بهذا الخليط بالتساوي .[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ضعيه في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى أن يطهي. [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ويمكنكِ شواء سمك السلمون فوق شواية علي حرارة متوسطة بين 6 و 8 دقائق[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]لكل جانب ويقدم السلمون مع سلطة البرتقال .[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#800000]السمك المشوي[/COLOR] [/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy][IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file268579/2_615_1816_4.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy]المقادير :[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]1 ملعقة شاي كمون الأرض[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]1 ملعقة زعتر [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]1 ملعقة مسحوق الفلفل الحار[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]2 ملعقة شاي ملح خشن[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]4 ملاعق الطعام أي (1 / 4 كوب) زيت الزيتون [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]1 / 4 كوب المفروم الكزبرة مفروم ، بالإضافة إلى الأغصان للتزيين[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]1كيلو من شرائح سمك الأحمر [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]ليمون مقطع إلي إنصاف التزيين[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy][B]الطريقة :[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][B]استخدمي سكين حاد لعمل شقوق في شرائح السمك عميقة [/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]امزجي التوابل والملح و مزيج من زيت الزيتون والكزبرة في وعاء عميق .[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]وافركي السمك بخليط التوابل ،ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى 2 ساعة.[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]تسخن الشواية علي حرارة عالية وتدهن بالزيت لمنع التصق السمك بها [/SIZE][/FONT][/B]
[FONT=Comic Sans MS][B][SIZE=4]يوضع [/SIZE][/B][B][SIZE=4]السمك علي الشواية ولا يحرك لمدة 3 إلي 5 دقائق [/SIZE][/B][/FONT]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]أو حتى أن يصبح السمك [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]غير شفاف ثم يقلب بحرص باستخدام مبسط ويطهوا السمك إلي أن يتقشر[/SIZE][/FONT][/B]
[FONT=Comic Sans MS][B][SIZE=4]أي [/SIZE][/B][B][SIZE=4]بعد حوالي 5 إلي 7دقائق أخري . [/SIZE][/B][/FONT][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ضعي السمك في طبق التقديم واتركيه ليبرد قليلاً [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ويقطع إلي شرائح صغيرة[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ويزين بالكزبرة والأغصان والليمون ويقدم مباشرة .[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#800000]سمك مشوي بالصوص الصيني[/COLOR] [/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy][IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file268579/3_615_1816_4.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy]المقادير:[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]-4 شرائح سمك فيليه.[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]- ربع كوب صوص فلفل حلو. [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]- ربع كوب صوص صويا. [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]- ملعقة كبيرة صوص سمك. [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]- عصير نصف ليمونة كبيرة. [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]- زيت زيتون. [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy]الطريقة: [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]- ضعي السمك في طبق مسطح ، ثم ضعي صوص الفلفل الحلو مع صوص [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]الصويا وصوص السمك وملعقة كبيرة من عصير الليمون في مرطبان زجاجي،[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ورجيه حتى تمتزج محتوياته. [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]- امزجي السمك مع نصف كمية الصوص، ثم غطيه وضعيه بالبراد لمدة نصف[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ساعة. [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]- سخني طبق شوي على درجة حرارة متوسطة ، ثم انثري قليلاً من رذاذ زيت [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]الطبخ على كلا جانبي السمك. [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]- اشوي السمك على جانبيه على طبق الشوي حتى تمام النضج. [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]- قدمي السمك مع أرز وبروكلي ، وانثري عليه الصوص المتبقي عند التقديم . [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#800000][B]سمك فيليه بالخضار[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy]المقادير :[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]2 [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file268579/1_615_1849_1.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ملاعق الطعام زيت الكانولا[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 بصلة كبيرة تقطع إلي شرائح رقيقة[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]4 ثوم مفروم[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 إلى 2 ملاعق الطعام من مخلل فلفل حار المفروم [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]3 طماطم مفرومة[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 / 2 كوب زيتون أخضر مفروم [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 ملعقة زعتر مفروم طازج [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]4 شرائح سمك فيليه جلد[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]الملح والفلفل أسود [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ليمون أخضر مقطع إلي شرائح للتقديم[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy]الطريقة :[/COLOR] [/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][B]1- يوضع الزيت في المقلاة علي حرارة متوسطة إلي أن يسخن ثم يضاف البصل ويطهى مع التقليب المستمر حتي يصبح لونه ذهبي حوالي 5الي 7دقائق ثم يضاف الثوم ومخلل الفلفل الحار المفروم ويطهي لمدة 1دقيقة [/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]2- يضاف الطماطم و 3 / 4 كوب ماء ويطهى حتي تتبخر المياه تقريباً بين 6الي8دقائق ثم يضاف الزيتون والزعتر ويقلب [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][B]3- ترش شرائح السمك بالملح والفلفل الأسود ثم يوضع في المقلاة ثم تقلل الحرارة عليها ، [/B][/SIZE][SIZE=4][B]ثم يغطي السمك بخليط صلصة ويطهى حتي يستوي تماماً من 5الي 7دقائق ويقدم مع شرائح الليمون [/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#800000]السمك المفلطح المشوي بالخبز المحمص [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy][IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file268579/4_615_1816_5.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy]المقادير :[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]6 طماطم كرز أو الصغيرة وتقطع إلي نصفين [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]2 ملاعق الطعام زيت الزيتون [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]3 / 4 ملعقة شاي نبات الطرخون المجفف[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]رشة من السكر[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]الملح والفلفل الأسود[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]1 / 3 كوب مايونيز[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]1 ملعقة عصير الليمون الطازج[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]3 شرائح الخبز الأبيض المحمص[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]4 شرائح السمك المفلطح " البلطي " [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]2 ملاعق الطعام مستردة[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=navy]الطريقة : [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]سخني الفرن إلى 250درجة ضعي الطماطم علي صينية ورشي 1 ملعقة زيت ،[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]وملعقة شاي نبات الطرخون والسكر والملح والفلفل الأسود وتقلب ثم توضع في[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]الفرن وتشوي لمدة20الي 25دقيقة مع ترك الفرن مفتوح لوضع السمك [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#000080]لعمل الصلصة :[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]في وعاء صغير يوضع المايونيزو ما تبقى من 1 / 2 ملعقة شاي نبات الطرخون [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]وعصير الليمون مع الملح والفلفل وتوضع جانباً. [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]تفرد ورق البرشمان أو الخبز مع ورق الخبز ويرش بالزيت في المطحنة يطحن [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]الخبز مع قليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة الزيت المتبقية ويطحن أو يخفق [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]إلي أن يكسو كل الفتات الزيت . [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]توضع شرائح السمك علي ورق الخبز وترش بالملح والفلفل الأسود من كل [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]جانب تدهن جانب بالخردل ويرش الفتات الخبز عليها مع الضغط ثم تخبز علي [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=4][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#444444]الرف العلوي من الفرن حتي يطهي السمك ويصبح الفتات لونه بني لمدة 6الي 8 ويقدم مع الصلصة والطماطم المشوية .[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=maroon]أصابع البلطي المقرمشة[/COLOR] [/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file268579/2_615_1849_2.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]المكونات[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 بيضة كبيرة مخفوقة [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]الملح والفلفل الأسود [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]2 كوب فتات الخبز[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 ملعقة توابل عربية [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]2 ملاعق الطعام زيت الزيتون[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]3/4كيلو من البلطي شرائح ، وقطع البلطي شرائح بالطول[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 / 2 كوب المايونيز[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 / 4 كوب البقدونس الطازج ، المفروم[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 ملعقة مستردة ديجون[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]1 ملعقة عصير الليمون الطازج ، بالإضافة إلى الليمون للتقديم [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]2 ملعقة شاي فجل حار المعلب [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#000080]طريقة التحضير[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]سخني الفرن إلى 240 درجة تجهز صواني مفروشة بورق الخبز [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]ضعي البيض في وعاء واسع عميق ثم ترش بالملح والفلفل في وعاء آخر ، [/SIZE][/FONT][/B]
[FONT=Comic Sans MS][B][SIZE=4]واخلطي فتات الخبز والتوابل العربية والزيت ، ويغمس قطع البلطي في البيض [/SIZE][/B][SIZE=4][B]ثم [/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][B]يغمس في فتات الخبز المخلوط "البقسماط " ، ويوضع علي صينية ومفروشة بورق الخبز . [/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]توضع في الفرن حتى تصبح أحمر علي خفيف مدة من 12 إلى 15 دقيقة ويمكن[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]أن تحمر . [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#000080]إعداد الصلصة[/COLOR] [/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][B]في وعاء صغير يحرك المايونيز ، البقدونس ، والخردل ، عصير الليمون ، وفجل حار مع الملح والفلفل .[/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]وتقدم أصابع السمك مع صلصة الليمون .[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]وبالهناء والعافيه[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]
[SIZE=5] [/SIZE]
[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][SIZE=5]من ايميلي الظفرـر[/SIZE] :37:[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]